雪糕与冰淇淋的市场前景看起来非常乐观。    

市场增长趋势：        

冷食行业，包括雪糕和冰淇淋在内，是一个快速发展的行业。随着人们对健康饮食和方便快捷的需求增加，冷食市场的需求也在不断增长。        

中国 冰淇淋市场规模稳居全球第一，供给规模逐年增加，预计未来市场规模将继续扩大。    

消费者偏好：        

消费者对健康饮食的要求越来越高，低糖、低脂、低卡路里的健康元素将更受青睐。        

年轻人追求新奇口味的消费需求，这有利于新晋品牌聚焦抢占市场。    

市场竞争：        

国际品牌如和路雪 、雀巢、伊利 、蒙牛等占据了市场份额的前列，而国产品牌如伊利、蒙牛、雀巢、和路雪以及新锐品牌如钟薛高等也在市场中占据重要地位。        

新锐品牌结合新零售发力，成为线上冰淇淋/雪糕消费的领军品牌，显示出市场的多样性和竞争的激烈程度。    

市场机遇：        

尽管中国冰淇淋/雪糕消费总量位居世界前列，但人均年消费量与西欧国家相比仍有较大上涨空间，这为市场扩容提供了更多发展机会。 综上所述，雪糕与冰淇淋的市场前景看起来非常乐观，尤其是在中国这样的快速增长市场中。未来，这个行业将继续受到健康、方便、品质和品牌等因素的驱动，为企业提供广阔的发展空间。